正答3
解説
正解は3です。
毛の部位（毛幹・毛根）と、毛の3層（毛小皮・毛皮質・毛髄質）の構造を問う問題です。
【選択肢別解説】
1：× 皮膚表面に出ている部分は毛根ではなく毛幹です。
毛根は、皮膚の中に埋もれている部分を指します。
2：× 毛の3層は、外側から毛小皮、毛皮質、毛髄質の順です。
中心部にあるのは毛小皮ではなく毛髄質です。
3：○ 毛皮質は毛の大部分を占める層で、その細胞にはメラニン色素の顆粒が含まれています。
このメラニンの種類と量によって毛の色が決まります。
4：× ウロコのように重なった、透明で核のない角化した細胞からなるのは、毛髄質ではなく毛小皮です。
毛髄質は毛の中心部にあり、空洞を含む細胞からなります。
【ポイント】
毛小皮（キューティクル）は「ウロコ状で毛を守る」、毛皮質（コルテックス）は「メラニンを含み毛の性質を決める」、毛髄質（メデュラ）は「中心部」と覚えましょう。