第108回 保健師国家試験 午前問15

解説

正解は1。 「食中毒の予防」が正しい。 公衆衛生看護では、個人支援を地域課題、住民参加、関係機関連携、評価につなげて考える。 対象と予防段階が正答判断の軸になる。 1は、設問で問われた正答の条件に合う。 2の「献立の栄養管理」は、設問で問う病態、作用、制度、又は支援場面とは対応しない。 3の「調理場の衛生管理」は、設問で問う病態、作用、制度、又は支援場面とは対応しない。 4の「食に関する指導に係る全体計画の作成」は、設問で問う病態、作用、制度、又は支援場面とは対応しない。 保健師問題は、個人への支援と地域全体への働きかけを結び付ける。