平成28年度 准看護師試験 問12

解説

肝臓や筋肉に蓄えられるのはデンプンではなく「グリコーゲン」である（選択肢4が誤り）。 デンプンは植物が合成する多糖類で、ヒトの体内ではグリコーゲンが貯蔵形態となる。 糖質がC・H・Oの3元素から構成（選択肢1）、単糖類・少糖類・多糖類に分類（選択肢2）、エネルギー源となる（選択肢3）はいずれも正しい。