第31回 柔道整復師国家試験 問132

解説

正解は3です。 国の健康づくり施策で目標とされている、成人の1日の野菜摂取量を問う問題です。 健康日本21でも同じ目標値が示されています。 【選択肢別解説】 1：× 150g以上では目標に足りません。 目標は1日350g以上です。 2：× 250g以上でも目標に足りません。 日本人の平均摂取量は目標を下回っており、さらに増やすことが求められています。 3：○ 1日の野菜摂取量の目標は350g以上です。 ビタミン、ミネラル、食物繊維を十分にとるための目安です。 4：× 450g以上は目標値ではありません。 目標として示されているのは350g以上です。 【ポイント】 野菜350gは、小鉢でおよそ5皿分にあたります。 食塩摂取を減らすことと並び、生活習慣病予防の基本的な数値目標です。