正答2
解説
正解は2です。
食事バランスガイドは、1日に「何を」「どれだけ」食べたらよいかを、コマのイラストと料理の単位（つ・SV）で示したものです。
厚生労働省と農林水産省が2005年に策定しました。
【選択肢別解説】
1：× コマの上から順に、主食・副菜・主菜・牛乳乳製品と果物です。
主菜と副菜の順序が逆になっています。
2：○ コマの軸は水・お茶を示しています。
食事の中で欠かせない存在であることを表しています。
3：× コマのヒモは油脂・調味料ではなく、菓子・嗜好飲料を示しています。
「楽しく適度に」摂ることが示されています。
4：× 主食の量的基準は主材料の重量ではなく、主材料に由来する炭水化物量で示されています。
炭水化物約40 gが「1つ（SV）」です。
5：× 菓子・嗜好飲料は砂糖の重量ではなく、エネルギー量で示されています。
1日200 kcal程度が目安とされています。
【ポイント】
各料理区分の基準は、主食が炭水化物、副菜が主材料の重量、主菜がたんぱく質、牛乳・乳製品がカルシウム、果物が重量です。
コマが回転することで運動を表している点もあわせて覚えます。