正答3
解説
正解は3です。
この問題は誤っているものを選ぶので、○ が答え（誤った記述）です。
事業所の食堂は労働安全衛生規則などの基準を満たし、利用者が快適で健康的に食事できるよう設計します。
【選択肢別解説】
1：× 栄養成分表示やポスターなどで栄養情報を提供する場所を設けることは、健康づくりを支える食環境の整備です。
正しい記述です。
2：× 食堂の通路の幅は、トレーを持って歩く人や、座っている人の動作の範囲を考えて決めます。
正しい記述です。
3：○ 労働安全衛生規則では、食堂の床面積は食事の際の1人について1 m²以上とすることと定められています。
0.5 m²では基準を満たさないため、誤りです。
4：× テーブル面の大きさは、トレーを置いて食事できる広さを考慮して決めます。
正しい記述です。
5：× 多くの人が利用する施設では、健康増進法に基づき受動喫煙を防止する措置を講じることが求められます。
正しい記述です。
【ポイント】
事業所の食堂の床面積は「1人当たり1 m²以上」と覚えましょう。
食堂の環境も、利用者の満足度や健康づくりに影響する重要な要素です。