2017年度 管理栄養士国家試験 問144

解説

正解は4と5です。 出題当時の国民健康・栄養調査からみた、成人の体格と食生活の特徴を問う問題です。 年代・性別・所得による違いの傾向を押さえます。 【選択肢別解説】 1：× 肥満者（BMI 25.0以上）の割合は、男女とも20歳代より60歳代のほうが高くなっています。 60歳代のほうが低いという記述は誤りです。 2：× やせの者（BMI 18.5未満）の割合は、女性のほうが男性より高く、とくに20歳代女性で高くなっています。 男性のほうが高いという記述は誤りです。 3：× 食塩摂取量の都道府県別の差は、1日当たり1g未満ではなく、それ以上の差がみられます。 地域差が大きいことが課題とされています。 4：○ 平成26年の調査では、世帯の所得が低い群ほど野菜摂取量が少ない結果でした。 つまり所得が高いほど野菜摂取量は多い傾向にあります。 5：○ 朝食の欠食率は、男女とも20歳代と30歳代で高くなっています。 39歳以下のほうが40歳以上より高いのは正しい記述です。 【ポイント】 肥満は「男性の中高年」、やせは「若い女性」、朝食欠食は「20〜30歳代」に多いと整理します。 所得による差は、野菜摂取量や穀類摂取量、喫煙などで報告されています。