正答5
解説
正解は5です。
保健・栄養に関する統計が、どの調査や機関から得られるかを問う問題です。
統計名と実施主体・作成元をセットで覚えておくことが大切です。
【選択肢別解説】
1：× 食料需給表は、衛生行政報告例ではなく農林水産省が作成する供給量の統計です。
FAOの手引きに準拠して作成されています。
2：× 食中毒の患者数は、食品安全委員会ではなく厚生労働省が食中毒統計として取りまとめています。
3：× 乳幼児身体発育曲線は、国民健康・栄養調査ではなく乳幼児身体発育調査から作成されます。
この調査は10年ごとに実施されます。
4：× 学校給食実施率は、学校保健統計調査ではなく学校給食実施状況等調査で把握されます。
学校保健統計調査は、児童生徒の発育状態や健康状態を調べる調査です。
5：○ 介護が必要となった原因は、国民生活基礎調査の介護票によって把握されます。
認知症・脳血管疾患・高齢による衰弱などが上位を占めます。
【ポイント】
国民生活基礎調査は、3年ごとの大規模調査で世帯・健康・介護・所得・貯蓄を調べます。
食中毒統計は食品衛生法に基づく届出から作成されます。