正答3
解説
正解は3です。
食事調査では、同じ人でも日によって摂取量が変わる個人内変動と、人による違いである個人間変動があります。
個人内変動の扱い方で、集団の分布の見え方が変わります。
【選択肢別解説】
1：× 複数日の平均値を用いると、日ごとのばらつきが平均化されます。
そのため分布の幅は、1日調査より大きくではなく小さくなります。
2：× 調査人数を増やしても、一人ひとりの日による変動は小さくなりません。
個人内変動の影響を小さくするには、調査日数を増やします。
3：○ 個人内変動には、日によって摂取量が異なる日間変動があります。
ほかに、季節によって異なる季節間変動もあります。
4：× 変動係数は、標準誤差ではなく標準偏差を平均値で割って100を掛けた値です。
5：× 個人内変動の大きさは、栄養素によって異なります。
ビタミンAやコレステロールなどは、日による変動が特に大きい栄養素です。
【ポイント】
1日調査では個人内変動が加わり、集団の分布は実際より広く見えます。
習慣的な摂取量を知るには、複数日の調査が必要です。