正答2
解説
正解は2です。
食料の生産・流通・消費に関する用語や指標を正しく理解しているかを問う問題です。
【選択肢別解説】
1：× フードバランスシート（食料需給表）は、国連食糧農業機関（FAO）の作成の手引きに準拠しています。
国連世界食糧計画（WFP）は、食料援助を行う機関です。
2：○ 品目別食料自給率は、各品目の国内生産量を国内消費仕向量で割った重量ベースで算出します。
記述は正しいです。
3：× わが国のカロリーベースの食料自給率は、40％を下回っています。
先進諸国の中で最低の水準です。
4：× 食料品が入手困難な状況は、フードファディズムではありません。
フードファディズムは、特定の食品や栄養素が健康に与える影響を過大に信じることです。
5：× スマート・ライフ・プロジェクトは、健康寿命の延伸を目指す厚生労働省の国民運動です。
食料自給率の向上に向けた取組ではありません。
【ポイント】
総合食料自給率には、カロリーベースと生産額ベースがあります。
品目別自給率は重量ベースで示す点と区別して覚えます。