正答5
解説
正解は5です。
この問題は誤っているものを選ぶので、○が答え（誤った記述）です。
アミノ酸が主にどの臓器で代謝されるか、臓器間でアミノ酸がどう受け渡されるかを問う問題です。
【選択肢別解説】
1：× この記述は正しいです。
フェニルアラニンなどの芳香族アミノ酸は、主に肝臓で分解されます。
2：× この記述は正しいです。
バリン・ロイシン・イソロイシンの分枝アミノ酸は、主に骨格筋で分解されます。
3：× この記述は正しいです。
骨格筋から放出されたアラニンは肝臓でピルビン酸に変わり、糖新生に利用されます（グルコース・アラニン回路）。
4：× この記述は正しいです。
小腸の上皮細胞は、グルタミン酸やグルタミンを主要なエネルギー源として利用します。
5：○ この記述は誤りです。
腎臓ではグルタミンからアンモニアが生じますが、尿素には変換されず、そのまま尿中に排泄されます。
尿素回路は肝臓にあり、アンモニアを尿素に変換するのは肝臓です。
【ポイント】
腎臓で生じたアンモニアは、H+と結びついてアンモニウムイオンとなり、酸の排泄に役立ちます。
肝硬変で分枝アミノ酸製剤を用いるのは、分枝アミノ酸が肝臓ではなく筋肉で代謝されるためです。