正答4
解説
正解は4です。
授乳・離乳の支援ガイド（2019年改定版）では、離乳を初期（5～6か月頃）、中期（7～8か月頃）、後期（9～11か月頃）、完了期（12～18か月頃）に分けて目安を示しています。
【選択肢別解説】
1：× 離乳中期の離乳食は1日2回です。
1日3回にするのは離乳後期からです。
2：× 離乳中期は、離乳食の後に母乳または育児用ミルクを与え、母乳は子どもの欲するままに与えます。
母乳を完了させる時期ではありません。
3：× 歯ぐきでつぶせる固さは、離乳後期の目安です。
離乳中期は、舌でつぶせる固さのものを与えます。
4：○ 卵は、固ゆでの卵黄から始め、全卵へと進めていきます。
離乳中期の1回当たりの目安量は、卵黄1個～全卵1/3個です。
5：× 離乳初期には、子どもが上唇を使って食べ物を取り込めるよう、くぼみの浅い平らなスプーンを下唇にのせる方法が示されています。
丸み（くぼみ）のあるスプーンの使用は、ガイドが示す目安ではありません。
【ポイント】
食べ方の目安は、初期「なめらかにすりつぶした状態」、中期「舌でつぶせる固さ」、後期「歯ぐきでつぶせる固さ」、完了期「歯ぐきで噛める固さ」です。
はちみつは乳児ボツリヌス症の予防のため、1歳までは与えません。