2016年度 管理栄養士国家試験 問146

解説

正解は5です。 健康増進法に定められた施策について、誰が実施するのかを問う問題です。 【選択肢別解説】 1：× 国民の健康の増進の総合的な推進を図るための基本方針は、厚生労働大臣が定めます。 内閣総理大臣ではありません。 2：× 特別用途表示の許可は、内閣総理大臣の権限です。 実際には消費者庁長官に委任されており、厚生労働大臣ではありません。 3：× 栄養指導員は、都道府県知事（保健所を設置する市・特別区ではその長）が、医師または管理栄養士の中から命じます。 厚生労働大臣ではありません。 4：× 食事摂取基準は、厚生労働大臣が定めます。 都道府県知事ではありません。 5：○ 都道府県知事は、特定給食施設の設置者に対し、栄養管理の実施に必要な指導および助言をすることができます。 健康増進法に定められた権限なので、正しい記述です。 【ポイント】 基本方針と食事摂取基準は厚生労働大臣、特別用途表示の許可は内閣総理大臣（消費者庁長官）です。 栄養指導員の任命や特定給食施設への指導・助言は、都道府県知事と整理しましょう。