正答1
解説
正解は1です。
神経系の発生と栄養素の関係、神経系の分類、脳の構造と中枢の位置を問う問題です。
【選択肢別解説】
1：○ 神経管の閉鎖には、葉酸が必要です。
妊娠初期に葉酸が不足すると、二分脊椎などの神経管閉鎖障害のリスクが高まります。
そのため、妊娠を計画している女性には食事以外からの葉酸摂取が勧められています。
2：× 脳神経は、中枢神経系ではなく末梢神経系に属します。
中枢神経系は脳と脊髄で、脳神経と脊髄神経は末梢神経系です。
3：× 中脳は、橋と脊髄の間ではなく、間脳と橋の間にあります。
脳幹は上から中脳、橋、延髄の順に並び、橋と脊髄の間にあるのは延髄です。
4：× 体温調節中枢は、延髄ではなく視床下部にあります。
延髄には呼吸中枢や循環中枢があります。
5：× 摂食中枢は、視床ではなく視床下部（外側野）にあります。
満腹中枢も視床下部（腹内側核）にあります。
【ポイント】
視床下部には、体温調節、摂食・満腹、飲水の中枢があり、自律神経と内分泌の調節の要です。
延髄には、呼吸・循環・嚥下・嘔吐の中枢があります。