正答5
解説
正解は5です。
この問題は誤っているものを選ぶので、○ が答え（誤った記述）です。
公衆栄養は、地域や集団を対象に、食と栄養の面から人々の健康の保持増進と疾病の予防を図る活動です。
【選択肢別解説】
1：× フードセキュリティとは、すべての人が安全で栄養のある食料を十分に入手できる状態です。
公衆栄養はこの達成を目指すので、記述は正しいです。
2：× エンパワメントとは、住民が自ら健康課題を解決する力をつけることです。
公衆栄養では住民主体の活動を重視するので、記述は正しいです。
3：× 地域の特性を踏まえ、健康づくりを支える環境を整えることは、公衆栄養の重要な取組です。
記述は正しいです。
4：× 健康日本21（第二次）でも健康格差の縮小が目標に掲げられています。
記述は正しいです。
5：○ 公衆栄養の第一の目的は、生活習慣病の治療ではなく、発症の予防と健康の保持増進です。
個人の疾病の治療は臨床栄養の役割なので、記述は誤りです。
【ポイント】
公衆栄養は「集団」「予防」「住民主体」がキーワードです。
個人の治療を中心とする臨床栄養との違いを押さえましょう。