2021年度 管理栄養士国家試験 問113

解説

正解は2です。 水分出納の計算で、体内に入る水分（イン）として扱う項目を問う問題です。 体内に入る水分は、飲水、食物中の水分、代謝水、輸液などです。 体外に出る水分は、尿、便、不感蒸泄、発汗、滲出液、ドレーン排液などです。 【選択肢別解説】 1：× 滲出液は、創部などから体外に失われる水分です。 したがって出る水分量として計算します。 2：○ 代謝水は、栄養素が体内で酸化される際に生じる水です。 体内で新たに得られる水分なので、入る水分量として計算します。 3：× 不感蒸泄は、皮膚や呼気から自覚なく失われる水分です。 出る水分量として計算します。 4：× 発汗は、汗として体外に失われる水分です。 出る水分量として計算します。 5：× 便に含まれる水分は、体外に排出される水分です。 出る水分量として計算します。 【ポイント】 代謝水は成人で1日約300 mL、不感蒸泄は1日約900 mLが目安です。 代謝水は「入る側」に入ることを確実に覚えましょう。