K 市の保育課に勤務する管理栄養士である。
市内の保育所では、園児の朝食内容に栄養面からみて問題が多いこと、また、朝食を欠食する児の割合も増加しているとの情報提供があった。
そこで、K 市内の市立保育所に通園する児（1〜6歳）の保護者全員を対象に、児と保護者の朝食摂取に関する現状と課題を把握するために、質問紙調査を実施した。
図1は、児と保護者の朝食摂取状況に関する質問紙調査の結果である。
正しいのはどれか。
1つ選べ。
正答5
解説
正解は5です。
保護者の朝食摂取状況別に児の朝食摂取状況を示した図1から、正しい読み取りを選ぶ問題です。
図の割合は、保護者の摂取状況ごとの集団を分母にしている点に注意します。
【計算】
保護者の総数＝480人＋72人＋48人＝600人
朝食をほとんど食べない児＝10人＋3人＋8人＝21人
朝食を毎日食べる児＝451人＋56人＋33人＝540人
【選択肢別解説】
1：× 朝食をほとんど食べない児は21人で、21÷600×100＝3.5％です。
17％は、ほとんど食べない保護者の児の中での割合です。
2：× 朝食を毎日食べる保護者は480人で、480÷600×100＝80％です。
94％は、毎日食べる保護者の児の中で、毎日食べる児の割合です。
3：× 朝食をほとんど食べない保護者は48人で、48÷600×100＝8％です。
23％ではありません。
4：× 朝食を毎日食べる児540人のうち、保護者も毎日食べているのは451人です。
451÷540×100＝約84％であり、94％ではありません。
5：○ 朝食をほとんど食べない保護者48人のうち、児もほとんど食べないのは8人です。
8÷48×100＝約17％なので、正しい読み取りです。
【ポイント】
割合を読むときは、必ず「何を分母にしているか」を確認しましょう。
図の割合を全体の割合と取り違えるのが典型的な誤りです。