2023年度 管理栄養士国家試験 問199

解説

正解は2です。 図1から図2にかけて、平均値はわずかに下がりましたが、摂取量の少ない人はさらに少なく、多い人はさらに多くなりました。 取組開始時の調査では、減塩に対する意識が高い人ほど食塩摂取量が少ないことがわかっています。 表の3つの取組は、いずれも自分から情報を探したり参加したりする人にしか届かない方法です。 【選択肢別解説】 1：× ウェブサイトへのレシピ掲載は取組の一つにすぎません。 公開講座や調理実習を含めた取組全体に共通する問題点を説明していません。 2：○ 市のウェブサイトを見る人や講座・実習に参加する人は、もともと減塩への意識が高い人です。 そのため意識の高い人（摂取量の少ない人）の摂取量だけがさらに下がりました。 意識の低い人（摂取量の多い人）には届かず、二極化が進んだと考えられます。 3：× 参加者数が限られていたことは事実ですが、それだけでは摂取量の多い人が増えた理由になりません。 人数を増やしても、意識の高い人ばかりが参加すれば同じ結果になります。 4：× 実施頻度が少なかったことも、二極化の理由を説明していません。 回数を増やしても、届く相手が変わらなければ効果は意識の高い人に偏ります。 【ポイント】 健康づくりの取組は、関心の高い人ほど参加し、関心の低い人には届きにくい傾向があります。 任意参加型の取組だけでは、かえって健康格差が広がるおそれがあります。