正答2
解説
正解は2です。
栄養素ごとの吸収の仕組みと、体内での運ばれ方・調節を問う問題です。
【選択肢別解説】
1：× フルクトースは、輸送体GLUT5による促進拡散で吸収されます。
エネルギー（ATP）を必要としません。
2：○ 中鎖脂肪酸は水に比較的なじみやすく、胆汁酸によるミセル形成を必要とせずに吸収されます。
吸収後は門脈を経て肝臓へ運ばれます。
3：× アミノ酸の多くは、ナトリウムイオンとの共輸送で吸収されます。
そのため、ナトリウムイオンは吸収を抑制するのではなく促進します。
4：× ビタミンAは、胆汁酸ミセルに取り込まれて吸収されます。
吸収後はキロミクロンに組み込まれてリンパ管に入るため、アルブミンと結合して吸収されるわけではありません。
5：× 鉄の吸収率は、体内の鉄貯蔵量に影響されます。
貯蔵鉄が少ないと吸収率が上がり、多いと下がります。
【ポイント】
鉄の吸収調節には、肝臓から分泌されるヘプシジンが関わります。
グルコースとガラクトースはSGLT1によるナトリウム共輸送、フルクトースはGLUT5による促進拡散で吸収されます。