正答2
解説
正解は2です。
血液の pH は、呼吸（二酸化炭素）と腎臓（重炭酸イオン）によって一定の範囲に保たれています。
【選択肢別解説】
1：× 正常の動脈血 pH は 7.35〜7.45 です。
7.0 は高度のアシドーシスです。
2：○ 嘔吐で胃液中の塩酸（酸）が失われると、血液はアルカリ性に傾きます。
これが代謝性アルカローシスです。
3：× 過換気では二酸化炭素が過剰に排出され、呼吸性アルカローシスになります。
アシドーシスではありません。
4：× 呼吸性アルカローシスでは、腎臓が重炭酸イオンを多く排泄して代償します。
そのため尿はアルカリ性に傾きます。
5：× Kussmaul 呼吸は、代謝性アシドーシス（糖尿病性ケトアシドーシスなど）で、二酸化炭素を排出するためにみられる深く大きな呼吸です。
【ポイント】
嘔吐は代謝性アルカローシス、下痢は重炭酸イオンを失うため代謝性アシドーシスになります。
過換気は呼吸性アルカローシス、低換気は呼吸性アシドーシスです。