正答2
解説
正解は2です。
脳神経の運動・分泌の働きを問う問題です。
【選択肢別解説】
1：× 軟口蓋の挙上は、主に迷走神経（咽頭神経叢）が支配する口蓋帆挙筋などで行います。
顔面神経は表情筋を支配します。
2：○ 三叉神経の第3枝（下顎神経）は、咬筋・側頭筋・翼突筋などの咀嚼筋を支配し、下顎の運動を行います。
3：× 舌の運動は舌下神経が支配します。
舌咽神経は舌の後ろ1/3の味覚・感覚と、耳下腺の分泌を担います。
4：× 舌下神経は舌筋を支配する運動神経で、唾液分泌には関与しません。
唾液分泌は顔面神経（顎下腺・舌下腺）と舌咽神経（耳下腺）が担います。
5：× 口唇閉鎖は口輪筋の働きで、顔面神経が支配します。
迷走神経は咽頭・喉頭の筋を支配します。
【ポイント】
嚥下に関わる脳神経は、三叉神経（咀嚼）、顔面神経（口唇閉鎖）、舌咽神経・迷走神経（咽頭）、舌下神経（舌）です。
カーテン徴候は迷走神経の障害で、軟口蓋が健側へ引かれる所見です。