第67回 臨床検査技師国家試験 問143

解説

正解は4と5です。 ケトン基は、炭素鎖の内部の炭素が酸素と二重結合したカルボニル基（C＝O）です。 炭素鎖の末端にあるカルボニル基はアルデヒド基と呼び、区別します。 【選択肢別解説】 1：× 乳酸はケトン基をもちません。 2位の炭素にはヒドロキシ基（-OH）が付いています。 2：× グリシンはケトン基をもちません。 アミノ基とカルボキシ基だけをもつ最も単純なアミノ酸です。 3：× グルコースはケトン基をもちません。 1位にアルデヒド基をもつアルドース（アルドヘキソース）です。 4：○ ピルビン酸はケトン基をもちます。 2位の炭素がカルボニル基になっているα-ケト酸です。 5：○ フルクトースはケトン基をもちます。 2位にケトン基をもつケトース（ケトヘキソース）です。 【ポイント】 乳酸とピルビン酸は、乳酸脱水素酵素により相互に変換されます。 このとき2位がヒドロキシ基（乳酸）かケトン基（ピルビン酸）かが変わります。