正答3
解説
正解は3です。
呼吸商は、体内で栄養素が燃焼するときの、二酸化炭素排出量を酸素消費量で割った値です。
どの栄養素が主に使われているかの指標になります。
【選択肢別解説】
1：× 呼吸商は、エネルギー源となる栄養素の割合を示す指標です。
換気障害の指標ではありません。
2：× 長時間の運動では、エネルギー源として脂質の利用が増えるため、呼吸商は低下します。
3：○ 呼吸商は、糖質で1.0、蛋白質で約0.8、脂質で約0.7です。
蛋白質の呼吸商は脂質より大きくなります。
4：× 糖質の燃焼が多くなると、呼吸商は1.0に近づいて上昇します。
5：× 呼吸商は、二酸化炭素排出量を酸素消費量で割った比です。
差ではありません。
【ポイント】
呼吸商は「糖質1.0＞蛋白質0.8＞脂質0.7」と覚えます。
安静時の呼吸商は約0.82で、糖質と脂質が混ざって使われていることを示します。