正答2
解説
正解は2です。
缶詰の缶材、レトルトパウチ、プラスチックの性質、容器包装の識別表示を問う問題です。
【選択肢別解説】
1：× TFS（ティンフリースチール）は、スズ（ティン）を使わず、クロムで表面処理した鋼板です。
スズを使用しているものはありません。
2：○ レトルトパウチには、光と酸素を遮断するためにアルミニウム箔を積層したものがあります。
ポリエステル・アルミニウム箔・ポリプロピレンなどを貼り合わせた多層構造です。
3：× PET（ポリエチレンテレフタレート）は、透明性や強度に優れますが、ヒートシール性は劣ります。
ヒートシール性に優れるのは、ポリエチレンやポリプロピレンです。
4：× ポリスチレンは、気体を通しやすく、気体遮断性は劣ります。
気体遮断性に優れるのは、ポリ塩化ビニリデンやエチレン・ビニルアルコール共重合体などです。
5：× 容器包装リサイクル法の対象となる紙製・プラスチック製容器包装などには、資源有効利用促進法にもとづき識別マークの表示が義務づけられています。
任意ではありません。
【ポイント】
レトルト食品は、気密性の容器に密封して120℃4分相当以上の加圧加熱殺菌を行った食品です。
包装材は、複数の素材を貼り合わせて欠点を補い合うのが一般的です。